Hallo meine Lieben !
Heute habe ich einen etwas anderen Post für euch: ein Rezept wie ihr kinderleicht Macarons selbst machen könnt.
Ich bin, wie viele andere auch, ein Riesenfan von dem leckeren französischen Gebäck, komme aber leider nicht so oft in den Genuss der Macarons da 1) man in der näheren Umgebung keine kaufen kann und 2) ich kein kleines Vermögen dafür ausgeben möchte.
Da war ich froh, als ich dieses Rezept gefunden habe, was nicht nur leicht ist, sondern auch noch super schmeckt.
Was ihr braucht :
80 gr fein gemahlene Mandeln
100 gr Puderzucker
40 gr Zucker
70 gr. Eiweiß
1 Prise Salz
Marmelade
Lebensmittlefarbe
1. Mandeln und Puderzucker vermischen
2. Eiweiß steif schlagen und anschließend den Zucker, Salz hinzugeben und die Lebensmittelfarbe unterrühren
3. Mandel-Puderzucker-Mischung langsam unter die Eiweiß-Masse unterrühren bis sie gut vermischt sind.
4. Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Die Macarons auf dem Backblech eine Stunde trocknen lassen.
6. Die Macarons für 12-14 Minuten bei 130°C Ober-Unterhitze in den Backofen stellen.
7. Die Marmelade für dazu verwendet, dass anschließend die 2 Macaronhälften zusammenkleben.
Damit die Marmelade etwas Flüssigkeit verliert kocht man sie für ein Paar Minuten
8. Nachdem die Macarons etwas abgekühlt sind jeweils 2gleichgroße Macaronhälften mit der Marmelade bestreichen und "zusammenkleben "
..... und schon seid ihr fertig !
Meine Macarons werden wohl keinen Schönheitspreis gewinnen, aber sie haben super geschmeckt und darauf kommt es doch letzten Endes an.
Ich hoffe das Rezept gelingt bei euch genauso gut wie bei mir und ich freue mich auf eure Berichte !
xx Julia
Oh wie toll! :D
ReplyDeleteDanke für das Rezept.
Ich wollte schon immer mal wissen wie man die macht.
Liebe Grüße,
Olija
http://deeplikethe0cean.blogspot.de/
Danke für das Rezept, scheint ja gar nicht so schwer zu sein :)
ReplyDeleteLiebe Grüße,
Verena von whoismocca.com
Bitteschön :)
DeleteIst es wirklich nicht .
xx Julia
Die Macarons sind echt süß, ich glaube die muss ich mal ausprobieren :)
ReplyDeleteWürde mich sehr darüber freuen, wenn du Lust hast mal auf meinem Blog vorbeizuschauen, und natürlich auch ihr anderen, die meinen Kommentar lesen. Freue mich immer wieder über neue Leser auf meinem Blog.
Liebe Grüße, Caro
www.makeyourselfunique.blogspot.de
einen schönen blog hast du :)
ReplyDeletedu hast jetzt einen neuen leser :)
vielleicht hast du ja auch mal lust bei mir vorbei zu schauen. ich bin noch ganz neu und würde mich wirklich über neue kommentare und leser freuen :)
liebe Grüße, Kathrin
sailarace.blogspot.com
Dankeschön :)
DeleteEs freut mich, dass dir mein Blog gefällt.
Ich schaue gleich mal bei dir vobei.
xx Julia
http://followthefashionrookie.blogspot.de/