Wenn mich jemand nach meiner Lieblingsmahlzeit fragen würde, dann wäre meine Antwort definitiv: Frühstück! Ich liebe es, den Tag mit einem leckeren Frühstück zu starten. Einmal habe ich mich sogar so aufs Frühstück gefreut (weil ich ein neues Rezept ausprobieren wollte), dass ich die ganze Nacht nicht schlafen konnte, aber das ist eine andere Story. Ich probiere super gerne neue Frühstücksrezepte aus, weswegen ich schon super lange Granola selbst machen wollte. Das tolle an Granola ist nicht nur, dass man es so unterschiedlich essen kann - als Müsli, mit Jogurt, als Topping auf einer Smoothiebowl - sondern auch, dass man, wenn man es selbst macht, kreativ mit den Zutaten werden kann. Heute zeige ich euch, welche Zutaten ich verwende und wie ich mein Granola selbst mache.
When somebody asks my what my favorite meal of the day is, my answer is - without a doubt - breaktfast. It is pure bliss to me to start a day with a yummy and healthy breakfast. One time, I got so excited for breakfast, because I wanted to try out a new recipe, that I didn´t catch any sleep the night before, but that´s another story. I love trying out new breakfast recipes, and granola has been on my list since forever. The great thing about granola is, that you cannot only eat it in various different ways - with milk, yogurt or as a topping for a smoothie bowl - but you can also get creative with the ingredients when making it yourself. Today, I am showing, which ingredients I use for my granola and how to make your own.
Zutaten:
150 g Dinkelflocken
150 g Haferflocken
50 g geriebene Haselnüsse
12 g gepuffter Amaranth
20 g Chia Samen
50 g Mix aus verschiedenen Kernen
50 g Quinoa
3 EL Kokosnussraspeln
5 EL Kokosöl
2 EL Honig
etwas Zimt
Zubereitung:
Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Als erstes mischt ihr alle trockenen Zutaten zusammen und gebt dann das Kokosöl, den Honig und den Zimt dazu. Dann vermischt ihr nochmal alles, bis das Kokosöl und der Honig gleichmäßig verteilt ist. Anschließend gebt ihr die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst es für ca. 20 -25 min im Ofen bei 180 Grad backen.
Während das Granola im Ofen ist, solltet ihr regelmäßig kontrollieren, wie lange es noch brauch und es auch umrühren, sodass auch die untenliegenden Haferflocken und Co knusprig werden.
Ingredients:
150 g spelt oats
150 g regular oats
50 g grated hazelnuts
12 g amaranth
20 g Chia seeds
50 g a mix of different seeds
50 g quinoa
3 tbsp coconut flakes
5 tbsp coconut oil
2 tbsp honey
some cinnamon
Preparation:
Preparing some homemade granola is quite easy. The first step is to mix all the dry ingredients in a bowl and then add the coconut oil, honey and cinnamon. Afterwards, you mix everything again until it is evenly combined. For the next step, you pour the mixture on to a baking tray lined with a baking sheet and put it in the preheated oven for 20 -25 minutes on 180 degrees celsius. While the granola is in the oven, make sure to check it regularly in order for it not to burn and stir the mixture once or twice making sure that the mixture is evenly crunchy.
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